狗狗为什么会警惕？
因为要活着！ 很多答案都提到了“领地意识”，没错，这是所有动物都有的本能，但我想补充一下，不仅是领地意识，对于生存环境的保护意识也是刻在骨子里的。
首先我们得知道，狗是群居动物，而且是一直处于猎食者与猎物关系的群居动物。所以它的一举一动都是在为生存考虑！举个例子来说明： 狼和狗都会对危险做出反应，而马不会（除了惊马可能会）；但是人类驯化狼的过程其实是一个不断去剔除它的狼群属性、强化其牧羊犬属性的过程…… 在人类眼里狼就是危险的，必须清除的危险分子，所以在驯化过程中会刻意剔除一些具有攻击性的动作或特性，例如咬人。
那么既然如此，我们就来看看狼和狗是如何对环境做判断的~ 视频中我们可以看到，当狼或者狗发现情况不对，立即掉头就跑，这说明它们会迅速对自己的处境进行评估，然后果断撤退——如果环境真的极其恶劣，那狼会直接放弃这个食物，毕竟保命重要，而不是像狗一样先吃一口试试。这就是对自己所处的环境一个快速的评估：是否安全，是否可以进食。
所以你看，并不是狗多聪明才会转头吃的，这是它经过漫长演化得到的一个判断系统而已～ 从另一个方面我们也可以看出，这完全是对自身的安全评估系统，而不是单纯的对主人的服从表现。
还有很多人说狗很听话，那是因为人们长期把狗培养成一种“工具犬”——用人类喜欢的方式驯化他们。但实际上，大多数情况下它们是凭自己本事吃饭的，比如视频里这只阿拉斯加，如果不是主人强行制止的话，估计它还会继续咬下去… 我曾经饲养过一只边牧，有一次家里来了客人，我刚好不在家，结果它就直接冲上去咬客人的裤腿…幸亏被我妈及时拉住了才没酿成悲剧= = 所以题主的问题，其实就是一个自然选择的结果罢了 — 因为要活下来，所以要警惕一切可能危及自身的东西。